Articles populaires – Les petits plats de Nelly

23 janvier 2023

GATEAU AU CHOCOLAT OU MUFFINS

Ingrédients : * 300 g de beurre * 250 g de chocolat noir Nestlé dessert * 150 g de farine * 5 oeufs entiers * 200 g de sucre en poudre Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro ondes dans un récipient adapté Pendant ce temps battre les oeufs avec...

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23 janvier 2023

FINANCIERS AUX AMANDES

Pour 8 Financiers Ingrédients : * 250 g de beurre * 250 g de sucre en poudre * 1 sachet de 125 g de poudre d'amandes * 150 g de farine * 6 blancs d'oeuf battus (il vous reste les jaunes - pas de souci vous ferez des sablés au beurre ou le gâteau vite...

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23 janvier 2023

PATE A TARTE SUCREE

Ingrédients : * 1 œuf ENTIER * 100 g de sucre en poudre avec une pincée de sel * 200 g de farine * 100 g de beurre MOU (à sortir 1 heure avant pour pouvoir le travailler) On y va pour confectionner cette pâte qui vous servira pour toutes vos tartes sucrées…...

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23 janvier 2023

COMPOTEE DE COURGETTES/POMMES DE TERRE/CITRON

Ingrédients * 4 pommes de terre de taille moyenne * 4 courgettes de taille moyenne * 200 g de lardons fumés * 1 citron non traité (on prélèvera le zeste) * 1 gousse d’ail * 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Cette recette délicieuse et facile à préparer...

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23 janvier 2023

ASPIC DE SURIMI ET AVOCAT - OEUFS EN GELEE

Ingrédients * 500 g de surimi en miettes * 1 sachet de gelée * 4 œufs durs * 4 avocats bien mûrs * 1 citron (ou jus de citron en bouteille) * 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Voilà les beaux jours et cet aspic vient à point !! Une entrée fraîche...

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23 janvier 2023

RILLETTES DE THON

Ingrédients : * 1 boite de 200 gr de thon au naturel * 1 cuillère à soupe d'échalotes coupées (surgelées) * 1 cuillère à café de persil haché (surgelé) ou mieux frais * 1 cuillère à café de ciboulette (surgelée) ou mieux frais * 1/2 boite de fromage frais...

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23 janvier 2023

TARTE AU CHOCOLAT

Cette recette qui régalera tous les amateurs de chocolat est inratable. Si vous ne disposez pas de tous les ingrédients pour la pâte sablée, vous pouvez prendre ma recette de pâte sablée à voir sur le blog. Ingrédients : Pour la pâte sablée : * 150 g...

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23 janvier 2023

MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR

Ingrédients - pour 5 personnes : * 400 g de chocolat noir * 250 g de mascarpone * 150 g de sucre en poudre * 6 oeufs entiers J'ai essayé plusieurs recettes de mousse au chocolat et celle-ci est vraiment la plus fameuse - plus ferme et plus chocolatée....

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26 janvier 2023

POIS CASSES AU LARD FRAIS ET SAUCISSE FUMEE

Ingrédients : * 500 g de pois cassés * 2 morceaux poitrine de porc demi-sel d'environ 600g chacun - que j'utilise aussi dans ma recette de potée - pas toujours facile à trouver, l'enseigne "carrefour" en propose sous vide - vous pouvez prendre aussi de...

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23 janvier 2023

PUREE DE POIS CASSES SAUCISSE

I ngrédients : * 500 g de pois cassés * un bouillon de légumes (facultatif mais mieux) * un bouquet garni ou une cuillère à soupe d'herbes de provence * 3 belles carottes coupées en tronçons * 1 pomme de terre * 2 oignons * 1 saucisse de morteau ou 2...

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23 janvier 2023

POULET AU PAPRIKA

Ingrédients : * 500 g de filet de poulet * 3 gros oignons émincés * 2 cuillères à soupe de paprika doux * 1 citron (ou 2 cuillères à soupe de jus en bouteille) * 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Recette rapide, savoureuse et simple. Couper...

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23 janvier 2023

BLANQUETTE DE VEAU ROTIE

Ingrédients : * 1 kg de blanquette de veau * 250 g de champignons en boite * 2 carottes coupées en petites rondelles * 2 cuillères à soupe bombées de farine * 5 cuillères à café de fond de veau dilué dans 500 ml d'eau chaude * 4 cuillères à soupe bombées...

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23 janvier 2023

POTEE AU CHOU

Une bonne recette toute simple qui vous apportera de succulents légumes cuits au bouillon avec votre viande. Temps de cuisson total : environ 2h30 Ingrédients : * 2 morceaux poitrine de porc demi-sel d'environ 600g chacun que j'utilise aussi dans ma recette...

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23 janvier 2023

TARTE AUX OIGNONS

Ingrédients : * 4 gros oignons * 4 oeufs entiers * 200 g de lardons fumés * 500 ml de lait * 2 cuillères à soupe bombées de crème fraiche épaisse * 100 g de gruyère rapé * un rouleau de pâte brisée Une tarte à l'oignon... rien de plus facile, rapide et...

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23 janvier 2023

LENTILLES AU LARD FRAIS ET SAUCISSE FUMEE

Ingrédients : * 500 g de lentilles (lentilles du puy si possible) * 2 morceaux p oitrine de porc demi-sel d'environ 600g chacun - que j'utilise aussi dans ma recette de potée et pois cassés - pas toujours facile à trouver, l'enseigne "carrefour" en propose...

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23 janvier 2023

TARTE AU CITRON

L a tart e au citron, quel délice.... l'acidité du citron sur une goûteuse pâte sablée... sans oublier la touche meringuée sur le dessus - Cette tarte vous demandera un peu de temps de préparation mais reste simple à réaliser. I ngrédients : Pour la pâte...

Posté par nelly gauchenot à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 janvier 2023

BOEUF BOURGUIGNON

Quelques heures avant la réalisation de votre recette, préparer la marinade : Dans un récipient avec couvercle, saler les morceaux de viande. Ajouter les oignons coupés en lamelles, l’ail coupé en morceaux, les carottes en rondelles, les lardons crus...

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23 janvier 2023

SABLES AU BEURRE

Ingrédients : * 80 g de beurre MOU (à sortir 1 heure avant pour pouvoir le travailler) * 2 JAUNES d'oeuf ( il vous reste les blancs - pas de souci vous ferez des financiers aux amandes) * 50 g de sucre en poudre * 2 sachets de sucre vanillé * 140 g de...

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28 mars 2011

Mes meilleures recettes de cuisine-bons petits

Mes meilleures recettes de cuisine-bons petits plats sucrés-salés .... je vous les confie en toute simplicité - avec des explications accessibles à toutes et tous - vous débutez en cuisine... ce blog est fait pour vous!!! mes commentaires - mes conseils...

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23 janvier 2023

PATE A CREPES

Ingrédients * 250 g de farine * 4 œufs entiers * ½ litre de lait * 75 g de beurre FONDU Rien de plus simple qu’une pâte à crêpes me direz-vous… et bien je vous livre tout de même la mienne même si elle n’a rien d’original elle a le mérite de faire de...

Posté par nelly gauchenot à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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